"Patatas a gajos"

       Guarnición sencillita, o tapita para un aperitivo... o para el intermedio de un partido de futbol.          Perdón por la foto, es malísima. Prometo ahorrar para una buena cámara y mejorar la calidad de mis fotos. 

Ingredientes:

Patatas

Sal

Harina para rebozar sin huevo (opcional) 

la encontramos en mercadona

Aceite para freir

   Es muy facíl, sólo hay que lavar bien las patatas, cortarlas a gajos con piel, para ello es mejor que las patatas no sean demasiado grandes, quedan más bonitas.

   Freir a unos 150º, temperatura media, hasta que las patatas estén blanditas. Sacarlas del aceite y escurrir bien. calentar el aceite a 200º, podemos enharinar las patatas y sacudir bien en un colador, e ir friendo de nuevo hasta dorarlas. 

  Servir con alguna salsa, por ejemplo de yogur griego y mayonesa aderezado con comino, ajo picado, una cucharadita de mostaza y sal.