Esto más que una receta, es una idea que saque hace poco no recuerdo de donde... A los niños les encanta, y al estar rebozado el pollo queda muy jugoso.
HAMBURGUESAS CRUJIENTE DE POLLO
Ingredientes para 4 hamburguesas
400gr Carne de pollo deshuesada
1 huevo entero
50g Corn flakes
50g pan rallado
sal, ajo picado, pimienta y comino
Mezclar la carne, el huevo, sal, pimienta, ajo y comino a gusto.
Triturar los corn flakes en la thermomix unos 3 seg a vel 5, y luego mezclar con el pan rallado. Formar las hamburguesas, rebozarlas en la mezcla, y freir en una sarten con un poco de aceite.
La primera vez que las hice las serví con mazorca de maiz, como podréis ver en la foto.
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